Рекламный баннер 990x90px header-top
81.13
93.58
Рекламный баннер 728x90px center-top

Секретный язык бахчевых: почему стучать по арбузу бесполезно

Секретный язык бахчевых: почему стучать по арбузу бесполезно

Выбор арбуза по звонкому стуку считается главным правилом покупателя, но на деле это красивый миф. По звуку невозможно точно определить спелость, и даже продавцы регулярно ошибаются, доверяя только акустике.

Заблуждение выросло из простого закона физики. У незрелого плода мякоть плотная, поэтому звук получается глухим. По мере созревания внутри образуются микроскопические пустоты, и арбуз начинает резонировать. Я доверяю этому стуку примерно так же, как подаренному мужем роботу-пылесосу: вроде шумит и старается, но ковры раз в месяц я все равно чищу старым мощным «Томасом».

Ловушка в том, что перезрелый арбуз тоже меняет звук. Когда мякоть становится рыхлой и ватной, он снова делается глухим. А еще тональность зависит от толщины корки, сорта и времени на прилавке. В итоге звонкий хлопок может выдать как сахарную сердцевину, так и просто толстокожий неспелый экземпляр.

Для выбора сладкого арбуза ищите земляное пятно на боку. Оно должно быть насыщенного желтого или оранжевого цвета, а его оптимальный размер составляет от 5 до 10 сантиметров.
16
Рекламный баннер 728x90px center-bottom
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right